Americano de Origen
Doble espresso alargado con agua filtrada a 92°C. Limpio, brillante y con final dulce.
$3.20
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¡Buenos días!
El aroma de hoy
Preparado al momento
Café molido y repostería horneada cada mañana
Tiempo estimado en barra: 5-9 min
•
Envases 100% compostables
Bebida insignia
Etiopía Yirgacheffe
Caramel Macchiato Insignia
Espresso doble de origen Etiopía Yirgacheffe, leche vaporizada sedosa infusionada lentamente con vainilla natural de Madagascar y coronado con nuestro hilado artesanal de caramelo con sal marina rosada.
180 kcal
6 min de elaboración
145 mg de cafeína
Personalizar y pedir
Desde
$4.80
Bolsa Etiopía Yirgacheffe 250g
Grano tostado de altura, con notas florales de jazmín, lima y bergamota. Ideal para V60, Chemex y espresso.
$14.00
Budín Limón & Amapola
Budín húmedo de limón y semillas de amapola con glaseado cítrico fresco.
$3.10
Caramel Macchiato Insignia
Espresso doble de origen Etiopía Yirgacheffe, leche vaporizada sedosa infusionada lentamente con vainilla natural de Madagascar y coronado con nuestro hilado artesanal de caramelo con sal marina rosada.
$4.80
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Cinnamon Roll
Canela de Ceilán pura envuelta en masa brioche esponjosa con glaseado de queso crema.
$3.80
Cold Brew Vainilla Sweet Cream
Maceración lenta de 16 horas con cascada de crema dulce aromatizada con vainas bourbon de Madagascar.
$4.50
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Cookie Valrhona & Flor de Sal
Galleta artesanal tibia con corazón fundido de chocolate Valrhona Guanaja 70% y cristales de flor de sal marina.
$2.20
Croissant de Almendras
Hojaldre de mantequilla AOP francesa, crema frangipane y lluvia de almendras tostadas crujientes.
$3.95
Espresso Doble
Doble ristretto 1:1.8 extraído al momento. Cuerpo denso y crema persistente.
$2.80
Flat White Doble Origen
Ristretto doble blend Etiopía Yirgacheffe con microespuma sedosa y elástica texturizada con precisión a 62°C.
$4.20
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Matcha Latte Ceremonial
Té verde matcha de primera cosecha de Uji, Kioto. Batido en chasen con toque de agave y la leche que prefieras.
$5.10
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$0.90
Tosta Aguacate & Ricotta Almendra
Hogaza de masa madre, aguacate Hass al limón, suave ricotta botánica de almendra y dukkah crujiente.
$6.50
Nuestro Compromiso
Calidad Consciente en Cada Detalle
Café en Lotes Pequeños
Molemos y extraemos al momento, con control de temperatura y proporción, para conservar los aceites aromáticos de cada grano.
Leches Vegetales Artesanales
Avena y almendra sin azúcares refinados ni espesantes artificiales, pensadas para un maridaje limpio con el café.
Horneado Continuo al Día
Nuestro obrador hornea varias veces al día para que cada croissant y cada tosta lleguen crujientes y frescos a tu mesa.
Moka Club
• Sin costo de membresía
Acumulas 1 Grano por cada $1 que gastas
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